食用醪糟的禁忌有哪些
醪糟和浓茶不宜同食 醪糟中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。 醪糟和海鲜不宜同食 二者同食可能会引发痛风，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风，而醪糟中含有酒精成分，痛风在饮酒后非常容易急性发作。
醪糟是发物吗
是。
醪糟是一种米酒的成分，是糯米发酵而成，是一种甜酒，也属于发物，发物主要是指富于营养可能引起过敏或刺激性比较强的食品，而醪糟当中含有酒精成分，有刺激性，所以也属于发物的一种。醪糟有一定的保健功效，但是如果身体有伤口，而且已经发炎，就不要喝醪糟，很可能影响到伤口的愈合，平时爱上火者，容易过敏者，都不宜喝。
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