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裙带菜蛋汤的做法是什么?裙带菜蛋汤隔夜能吃吗?

2023-04-28 09:11:17 来源:太原热线

裙带菜蛋汤的做法是什么?

裙带菜用水泡发洗净,改刀切小,鸡蛋打入碗中加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散;锅中放水煮沸,加入油、裙带菜,再次煮沸后淋入蛋液,转小火将蛋液煮至凝固,放入盐调味,关火淋一点香油即可。

裙带菜蛋汤隔夜能吃吗

不要

不要隔夜吃裙带菜汤:

1. 隔夜容易滋生细菌:不管是室温下还是冰箱中,隔夜的裙带菜汤容易滋生细菌,导致腹痛、腹泻等不适症状。

2. 增加致癌风险:裙带菜中含有大量硝酸盐,隔夜后容易与氧气反应生成亚硝酸盐,对人体有危害并是癌症主要诱因之一,所以不要隔夜吃裙带菜汤。

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