8月25日下午，在崇左市宁明县城镇第一中学安置点内，一口大铁锅正咕嘟咕嘟地翻涌着热气，来自河南的“烩面哥”赵占胜站在锅前，双手熟练地扯起面坯下入番茄浓汤中，面香夹杂着炝锅的烟火气，在安置点弥漫开来……
排队等候的群众中，有人一眼认出了他：“这不是上次在横州的那个河南‘烩面哥’吗？你又来啦！”赵占胜抬头咧嘴一笑：“又见面了！这次还给大家带来免费的河南烩面，这几天我都在这里，想吃的都来。”
(资料图片仅供参考)
8月23日晚，赵占胜在家中刷到崇左遭遇洪灾的报道后，当即通过正在当地参与救援的朋友，联系上宁明县应急管理局询问是否需要支援。24日一早，他接到当地应急管理部门的邀请后，与两名同伴驾驶一辆轻型客车，从河南省洛阳市汝阳县出发，昼夜兼程驱车1800公里奔赴广西。他们的后备箱里塞满了制作河南烩面的全套食材——羊肉、木耳、黄花菜、虫草花、豆腐皮……这些食材将能为受灾群众烹制约5000份烩面。
“开车的22个小时里，我们全程赶路，直到抵达宁明收费站，赶路时的那股紧张劲儿才稍微松了下来。”赵占胜说，他向工作人员出示应急管理部门开具的邀请函，对方核验后，不仅麻利地免除了过路费、迅速放行，还鞠躬诚恳道谢：“感谢你们来支援救灾。”赵占胜坦言，那一刻他差点没忍住：“人家这么客气，心里头真是特别感动。”
24日下午3时许，赵占胜一行抵达宁明县城镇第一中学安置点，来不及寒暄，更顾不上歇脚，他们便支灶、切菜、烧水、煮面，锅铲碰撞的声响和炝锅的香气渐渐弥漫开来。赵占胜说，仅靠他们两三个人，根本满足不了几百人的就餐需求，现场的志愿者纷纷围过来帮忙，大家分工协作，烩面制作有条不紊。两个小时后，热腾腾的炝锅茄汁烩面出锅，群众有序排起长队，接过面的老人连声道谢，孩子们早已顾不上说话，埋头大口吃了起来。
热腾腾的河南烩面出锅了。本文图片均为受访者提供
赵占胜把烩面分发给灾区群众。
忙碌中，赵占胜那件红色上衣湿了干、干了又湿。有人认出他，便熟络地打招呼。“这次来广西就跟回家一样，好多人都认得我。”
赵占胜正在扯面下锅。
赵占胜还在安置点偶遇了老朋友——来自新疆的阿里木江·哈力克。阿里木江拍着他的肩膀说：“我出牛肉，你出面，咱俩一起把它煮好就行。”这两位曾在横州为受灾群众做饭的爱心志愿者，这次不约而同来到宁明，两人一拍即合，决定联手为灾区群众做一顿热气腾腾的“爱心餐”。
赵占胜与阿里木江·哈力克一拍即合为群众制作“爱心餐”。
一口铁锅，一碗烩面，一声吆喝，聚拢的不仅是乡邻，更是八方驰援的滚烫情谊。
赵占胜说，他们预计在此驻留三四天，每日餐食会根据实际需求灵活调配，能让受灾群众吃上一碗热腾腾的面条，便是眼下最踏实的一份安心。
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