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家常驴打滚的做法是什么?驴打滚可以放几天?

2023-03-21 13:17:26 来源:中国海洋网

家常驴打滚的做法是什么?

食材:糯米粉100克,红豆沙馅100克,黄豆面50克,清水少许,食用油。

步骤:

1、糯米粉中徐徐加入清水,揉成团;

2、盘子上刷一层薄油,将面团擀成面皮后放入,上蒸锅,蒸15-20分钟,前5分钟大火,后面小火;

3、取一平底锅,无油,无水,倒入黄豆面小火炒熟,至褐色即可;

4、炒好的黄豆面冷却后,筛子案板上;把蒸好的取出,放在案板上;

5、在面皮上均匀的铺上一层红豆沙,顺着一边圈起;

6、然后用刀切成合适的小段,裹上黄豆面即可。

驴打滚可以放几天?

制作完成的驴打滚应该避光或者低温保存,一般情况下可以放三天左右,再久就不建议再食用了。

可以放在冰箱,但是注意需要尽快吃完。

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